Mangiare Bene in Italia Tra Qualità e Tradizione

Mangiare bene è un espressione che può essere declinata in diversi aspetti a seconda dell’ambito specifico a cui si intende riferirsi.
Per la maggioranza degli italiani quando si parla di mangiare bene si riferisce alla tradizionale arte culinaria che tanto affascina anche gli stranieri che visitano il nostro paese o che affollano i ristoranti di italiani all’estero.
Ristoranti nostrani o disseminati in ogni zona del mondo hanno contribuito in modo determinante a diffondere la conoscenza della cucina italiana nel mondo come anche servizi di ristorazione di alto livello come i catering Firenze che sono uno dei punti di forza del wedding made in italy.
In ogni caso a determinare il successo del mangiare bene in stile italiano è la secolare tradizione culinaria tramandata da secoli sia a livello popolare che di alta società.
Oggi pur in un contesto molto complesso la tradizione culinaria rimane un punto fermo della nostra storia, l’importanza del cibo non si limita alla capacità di preparazione e cottura ma parte dall’eccellenza stessa dei prodotti tipici nostrani.
Dalle carni ai formaggi fino ai vini e ad altri prodotti vinicoli nel nostro paese l’intero comparto enogastronomico è una eccellenza di livello planetario riconosciuta in modo universale.
Anche in un contesto attuale molto attento ad una alimentazione equilibrata ed attenta alla sostenibilità ambientale, le tradizioni culinarie nostrane ben si sposano con l’attenzione ad una alimentazione salutare e ad un sfruttamento del terreno che sia naturale.
Una caratteristica che fa parte di un recente passato del nostro paese che deriva da una tradizione agricola e contadina che seppur sostituita dalla modernità non ha mai smesso di esistere nell’immaginario collettivo degli italiani.
La conformazione geologica stessa dell’italia rende inevitabile una buona produzione agricola coadiuvata da un clima piuttosto mite e da una diversità geologica dei terreni che li rende adatti a produrre un cibo di qualità piuttosto che di quantità.
Con queste premesse è piuttosto probabile che il mangiare bene made in italy continui ad essere apprezzato anche all’estero oltre che nel nostro paese stesso, dove fenomeni di alimentazione esteri pur essendo presenti tendono a rimanere limitati rispetto a molti altri paesi dove si sono radicate abitudini alimentari moderne e veloci che tendono a soddisfare i gusti del momento senza cercare di imporre una educazione alimentare improntata al buon cibo e alla qualità.