Su’entu significa “il vento”: vento che purifica l’aria, spazza le nuvole e riporta il sereno. Vento che attraversa il nostro territorio, la Marmilla, senza incontrare ostacoli, come se qui, da sempre, fosse il benvenuto.
È in questo posto speciale che abbiamo creato la nostra cantina, qui coltiviamo un sogno e lo condividiamo attraverso i nostri vini. Sono piccole produzioni, preziose e rare, ricche come il profumo della nostra terra portato lontano dal soffio de Su’entu.
La cantina Su’entu è nata da un sogno di Salvatore Pilloni, valorizzare i suggestivi terreni collinari che ogni giorno attiravano la sua attenzione e stimolavano la sua immaginazione. Quel sogno oggi si chiama Su’entu e da il nome a tutti i nostri vini: Cannonau, Vermentino, Vermentino Più, Passito, Brut Bianco e Brut Rosè.
Abbiamo preferito identificare i nostri vini solo attraverso il nome dell’azienda. Questo perché vogliamo ribadire lo stretto legame con il nostro territorio e sottolineare che tutti i nostri prodotti derivano esclusivamente dalla nostra produzione viticola.
I vini che imbottigliamo e di cui andiamo fieri sono il risultato di un lavoro di squadra, tante persone ma un unico obiettivo: produrre vini di alta qualità destinati a conquistare il palato e il cuore di chi ama il buon vino.
L’azienda si trova a pochi chilometri da Sanluri e si sviluppa per 50 ettari.
Tipologie di uve impiantate: Bovale, Cagnulari, Cannonau, Chardonnay, Falanghina, Nasco, Merlot, Monica, Moscato, Sirah, Vermentino.
Nei prossimi anni tutti i nostri sforzi saranno destinati da una parte alla produzione di vini di alta qualità e dalla forte connotazione territoriale, dall’altra alla valorizzazione del territorio e all’incremento della ricettività turistica.
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