I gala dinner rappresentano un momento fondamentale per un’azienda e per il blasone degli ospiti. Le cene di gala aziendali possono avere diversi temi alla loro origine : una ricorrenza, il lancio di un prodotto, la celebrazione di traguardi importanti, un anniversario… Il minimo comun denominatore è l’eleganza e l’esclusività della location, oltre ad un servizio inappuntabile. Nel caso delle cene aziendali che celebrano importanti anniversari di attività, il tema della serata avrà grande visibilità anche con supporti grafici e video celebrativi. La scelta del luogo dove organizzare la cena è centrale nello svolgimento, gli organizzatori dovranno valutare attentamente gli spazi da utilizzare e soprattutto la disposizione di quest’ultimi. Il numero degli ospiti è spesso imponente e tal proposito vengono scelte sovente ville e dimore storiche, che permettano di sfruttare sia gli ampi spazi interni che i giardini che adornano e location. Una volta che il luogo della cena è stato individuato, il prossimo passo è quello degli allestimenti. Una cena di gala deve avere una cura dei particolari pressochè perfetta partendo dagli allestimenti. Sedie, tavoli, piatti, posate, arredi della zona lounge…a volte sono forniti dalla struttura ma spesso un cliente desidera materiali “ a tema “ che seguano un concept particolare oppure , ad esempio, seguano i colori aziendali. L’intrattenimento è un altro segmento importantissimo dei gala dinner : l’accompagnamento musicale all’arrivo degli ospiti, con musica soft gestita dal DJ, gruppi ed artisti che scaldino l’atmosfera con esibizioni live e spettacoli di cabaret. La progettazione della scaletta della serata deve essere sviluppata intorno alle esigenze del cliente e deve essere flessibile visto che fino all’ultimo possono essere sempre inseriti cambiamenti sotto il profilo artistico. Il personale ( hostess, steward e security ) deve avere una formazione senza sbavature, che includa la massima conoscenza del programma della serata e della struttura che ospita la cena.
Il gala dinner deve essere un evento indimenticabile sia per gli organizzatori che per gli ospiti.
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