Come diventare un Cameriere di successo.

Troppo spesso si crede che il cameriere sia un lavoro di ripiego o un extra da guadagnare in vista di spese imminenti, tutt’altro! Questo mestiere è importante e riconosciuto tanto quanto quello di un cuoco, però certo, dipende dalle situazioni. Il cameriere è un ruolo indispensabile nei ristoranti, negli hotel oppure in importanti bar, ed è uno dei pochi mestieri ancora in grado di promettere una carriera grazie all’esperienza e all’impegno. Prima parlavamo di situazioni, e a questo riguardo va detto subito che ovviamente per situazione si intende tipologia di ristorante. Una tavola calda senza nulla togliere a questo tipo di ristorazione, difficilmente potrà offrire una carriera da cameriere, a differenza di un importante ristorante, dove invece sarà possibile, ma bisognerà sudarsela con anni di impegno ed umiltà. La via di mezzo? Senz’altro c’è, ma bisogna cercarsela in base alle proprie opportunità, facendo esperienza in ristoranti importanti, viaggiando, creandoci un profilo interessante e qualificato. L’opportunità di fare carriera arriverà poi magari entrando in qualche nuova apertura proprio col ruolo di commis o maitre, che ci verrà dato in occasione della formazione della brigata di sala. Una volta raccolta un’esperienza e dei risultati importanti alla guida di quella brigata di sala, il nostro curriculum sarà pronto per intercettare future richiesta da maitre di sala. Quindi qualunque strada si decidesse di intraprendere, esperienza e dedizione sono senz’altro fondamentali per raggiungere l’obiettivo di una carriera nel mondo della ristorazione.