Mercoledì 26 Marzo 2014 il ristorante Il Vico della Torretta – immerso nella splendida villa seicentesca Grand Hotel Villa Torretta alle porte di Milano – propone a tutti gli appassionati del gusto una speciale serata, all’insegna della tradizione abruzzese e dei prodotti straordinari di un territorio «forte e gentile» che racconta e regala al mondo intero i suoi profumi ed i suoi sapori attraverso ricette straordinarie.
Il giovane Chef Angelo Nasta – classe 1979, mente creativa delle proposte gastronomiche di Villa Torretta – proporrà una sua interpretazione di piatti tipici della cucina d’Abruzzo, quali, solo per citarne alcuni, le verdure con la pizza di grano turco, la chitarra con le polpettine, l’agnello e il Boccone di Dama, squisito dolce di mandorla con crema e amarene.
Francesca D’Orazio – esperta di cucina, Vice presidente dell’Associazione Italiana Insegnanti di cucina e membro dell’Accademia Italiana della Cucina – intratterrà gli invitati cucinando live la famosa pasta alla chitarra e svelando i segreti di questa ricetta che si presta all’abbinamento con condimenti ricchi e sughi importanti e affonda le sue radici nella tradizione.
Durante la serata interverranno anche il vignaiuolo Nicola D’Auria, titolare della Cantina Dora Sarchese, e il Wine Maker, Leonardo Seghetti, docente dell’Istituto Agrario di Ascoli Piceno che metteranno a disposizione le loro competenze per illustrare i vini della serata.
Prezzo: 40 € vini inclusi.
E’ consigliata la prenotazione
MENU
Antipasto:
I pecorini di Farindola e di castel del Monte
le ventricine di Vasto e di Teramo
Fagioli del Tavo
Verdure con pizza di granturco
Primo:
Chitarra alla teramana con polpettine
Secondo:
Agnello al forno con piselli e fave
Dolce
Boccone di dama, con crema e amarene
VINI:
– Abruzzo Pecorino doc ” Doradoro” vendemmia 2012
– Cerasuolo d’ Abruzzo doc “Poderi pietrosa” vendemmia 2013
– Montepulciano d’Abruzzo doc ” Rosso di Macchia” vendemmia 2005
– Passito rosso Igt Colline Teatine ” Suavitis” vendemmia 2006
Grand Hotel Villa Torretta www.villatorretta.it, via Milanese 3, Sesto San Giovanni, Milano, tel. 02 241121, e-mail info@villatorretta.it
Segnaliamo che è in funzione anche la nuova linea metropolitana M5 (linea Lilla), a 300 metri dall’ Hotel fermata BIGNAMI.