Il vino Chianti si identifica espressamente come un vino rosso italiano prodotto in una specifica zona della Toscana, in gran parte collinare, compresa originariamente fra le province di Firenze e Siena. In realtà, attualmente, la produzione interessa una zona più vasta che ingloba oltre alle province di Firenze e Siena, anche quelle di Arezzo ad est del Chianti, Pisa e Pistoia a ovest e Prato (a nord).Secondo la denominazione controllata e garantita, i vini Chianti Classico devono essere ottenuti sfruttando solo quella parte di zona coltivabile sopra citata, utilizzando solo specifiche particolarità di vigneti, tra cui il Sangiovese (min 80%), il Trebbiano Toscano e la Malvasia Toscana (max. 6%), e altre uve a bacca rossa autorizzate o raccomandate fino al 20%. Tra queste ultime figurano sia i vitigni autoctoni come il Canaiolo ed il Colorino, sia internazionali come il Cabernet-Sauvignon ed il Merlot.
Il Chianti grazie all’eccellente produzione vinicola è divenuta anche una zona molto frequentata da enoturisti e wine lovers per la degustazione di vini pregiati, famosi ed esportati in tutto il mondo. Le caratteristiche naturali del territorio, se opportunamente sfruttate contribuiscono in maniera considerevole allo sviluppo dell’economia locale. Tanto si è già fatto, ma molto altro ancora si può fare per imporre l’eccellenza del made in Italy a livelo globale.
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