Cucina
La Amatriciana…er sapore de Roma
Guanciale, pecorino e pomodoro riescono da soli ad elevare la pasta all’ Amatriciana a regina della cucina romana. Una pasta tanto semplice quanto ricca di intensità. Una salsa intensa, corposa,…
Cucina
La Gricia…la semplicità golosa della tradizione gastronomica romana
Una pasta facile e veloce che con pochissimi ingredienti ci regala un sussulto al palato! Il guanciale ed il pecorino si esaltano a vicenda. Spesso la semplicità degli ingredienti sono…