Il nostro sito www.tiraccontounaricetta.it dà a chiunque ne abbia voglia l’opportunità di pubblicare le proprie ricette, proposte gastronomiche etc. Questo sta dando i primi frutti e già abbiamo ricevuto delle ricette con relative richieste di pubblicazione da parte di alcuni utenti. Ne sono un esempio le “Fettuccine ai frutti di mare con funghi e fagioli” che abbiamo pubblicato proprio oggi. Questa ricetta è nata dalla fantasia di una nostra amica che ci segue, ecco cosa ci ha raccontato:
Fagioli con il pesce?! Ebbene sì, a qualcuno potrà sembrare strano ma è un accostamento ben riuscito! Ad essera sincera si è trattato di improvvisazione, avevo dei fagioli già pronti (preparati come descritto nella ricetta) e volevo fare le fettuccine (preparate in casa da me!) con frutti di mare e funghi, ma poi ho voluto sperimentare ed ho aggiunto anche i fagioli. Risultato eccezionale, un sublime melange di sapori del mare e della terra, a casa è piaciuta a tutti e da quel momento tutti mi incitano a pubblicare le mie idee… quindi ho deciso di condividere le mie ricette!
Ingredienti
fettuccine
olio extravergine di oliva
aglio
calamari
di seppie
vongole
gamberi
funghi champignon
borlotti
Vino bianco
pomodori pelati
Procedimento
Lavate i funghi e tagliateli a fettine, fateli cuocere in un po’ d’olio di oliva in cui avete fatto soffriggere leggermente mezzo spicchio d’aglio.
In un’altra pentola mettete un po’ d’olio e fate imbiondire un altro spicchio d’aglio, aggiungete i frutti di mare (escludendo le vongole), bagnate con vino bianco e portate a cottura. Le vongole fatele aprire separatamente.
[……]
Se vuoi conoscere il segreto di questa ricetta clicca sul seguente link
http://www.tiraccontounaricetta.it/public/Fettuccine_ai_frutti_di_mare_con_funghi_e_fagioli.asp
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